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Comer en Bubion

En todos mis recorridos por las Alpujarras, una de las cosas que más me gustan del turismo rural es la gastronomía.
Encontrar buenos restaurantes donde comer, que el precio sea bueno y la calidad nos deje recuerdo, eso a veces es dificil.
Aqui en Bubion habian buenos sitios donde se comia bien pero con el tiempo esto se ha ido degradando, uno de esos sitios era Las Villas Turisticas de Bubion, es caro y la comida no tiene mucho que ver con la cocina alpujarreña.
Las Villas Turisticas de Bubion es lo equivalente a un Parador de Turismo pero dependiente de Andalucia.

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Restaurantes de Bubion

Asi como en alquiler de casas y alojamiento rural Bubion ofrece mucha variedad, en gastronomia está muy pobre siendo La Trastienda el único restaurante donde suelo parar para tomar unas tapas o comer.
Angel es el responsable de esta Taberna donde se esmera mucho por dar muy buen servicio siendo los precios muy atractivos.

Restaurantes Alpujarra

Uno de los platos que te recomiendo en el Restaurante La trastienda son las Setas Montañesas, yo las suelo pedir en cada viaje que hago por Bubion, son una selección de hongos rehogados con unos ajos que hacen la delicia de cualquier plato que acompañemos.
Otro de los platos que te recomiendo es el Lomo en Orza, es un plato que a mi me impresionó ya que no tiene nada que ver con los otros platos similares que habia comido.
El Lomo en Orza no se el motivo pero no lo tiene en la carta, así que si no eres cliente asiduo no te enteras que es una de sus especialidades. Supongo que es un plato que no se puede producir en grandes cantidades.

Otro de los platos que a mi me gustan mucho incluso cuando voy de tapas son las Alitas de Pollo Marinadas, me he pasado muy buenas veladas de tertulia en su local entre cervezas y cervezas y alitas de pollo.
Por cierto, no tengo que olvidarme de comentar que Angel es un especialista en cervezas y que sus tapas gratis son posiblemente las mejores del pueblo.

Otros Restaurantes

Aunque en Bubion yo no he encontrado más sitios que pueda recomendar para comer, si que es cierto que en las proximidades tenemos otras alternativas, Capileira es el pueblo superior y está a 1 Km. y Pampaneira está a un par de Kms. por abajo, en estos pueblos podemos encontrar buenos rincones donde tapear y comer. -->> Ver Restaurantes Alpujarra

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